May 28th, 2017

(no subject)

Так, ну в общем, квас у меня не получился. Получилось что-то слабоалкогольное :) Выпил пару стаканов и забалдел. На квас вроде бы похоже, но не сказать что это именно то, что я и хотел получить. Надо было больше сахара и хлеба туда добавить. И хлеб сильней обжарить - почти до черноты. И настаивать меньше, при такой-то концентрации дрожжей и изюма. Надя призывает меня не страдать херней и купить в магазине готовый концентрат. Но это же не интересно! :) Завтра вымою бачок и заряжу квас по-новой. И буду его заряжать пока у меня не получится именно то, что я хочу.

Кстати, если у вас есть проверенные рецепты - буду рад вашему совету.